Recette du kouglof

Ingédients

Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
Dissoudre la levure dans un peu de lait tiédi et verser le mélange dans le saladier.
Ajouter la margarine fondue et les œufs battus puis mélanger.
Ajouter le reste de lait.
Mélanger au robot pendant 10 minutes jusqu'à ce que cette pâte soit élastique.
Mettre cette pâte dans un moule à kouglof beurré avec des amandes au fond et laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte soit à ras bord du moule.
Faire cuire 30 minutes à 190 °C.

Pour le kouglof salé mettre uniquement 30 g de sucre mais 10 g de sel et ajouter des lardons, des oignons, des noix...